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menu du 30 Mars 2006
Ravioli de dorade
crème de courgettes aux olives noires
Mousse de rascasse en feuilleté
Beurre blanc au gewurtzrtraminer
Lou Piech
La poche de veau
et ses pommes de terre au beurre salé
Cassata glacée piemontaise
Tranche de brioche façon pain perdu
aux poires sautées, glace au caramel beurre
salé
Pruneaux au vin
Financiers framboises