Cuisine Niçoise
léouvé@saint-paul
gastronomie

Menu 13 Mars  2004

crème froide courge et topinambours

à la ciboulette

risotto d’asperges vertes aux truffes

rougets du pays et crevette sautée

émincé de fenouil à la badiane

et curry de jeunes poireaux

aiguillettes de canard en tempura

sauce diable et légumes confits

fromage

mousse chocolat passion

glace miel pignons