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Cuisine Niçoise
léouvé@saint-paul
gastronomie


Menu du 26 Mars 2005

Amuse-bouche

Capuccino de cèpes
Fine tranche de roulé de Puget Theniers

 Li merda de can
sauce beurre de sauge

La célèbre morue à la niçoise
et ses olives noires

Sauté de mangues
Croquants au romarin

Mousses aux trois chocolats

Madeleines au citron