La cantine de Lulu Lucien Brych Nice
26 rue Alberti 06000 NICE - 04 93
62 15 33
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y quelques années c'était le quartier studieux, derrière
le lycée Masséna, à deux pas de la vénérable
bibliothèque municipale et pas très loin du Lycée
Calmette, la librairie Sorbonne épuisait nos budgets et l'on
espérait bien dénicher les traductions d'Ovide d'occasion
au Lys Rouge.
Maintenant
ce quartier se peuple de restos sympathiques, branchés , traditionnels
ou bar à vin, au sortir du théatre. Il y eu le Balico pour
sortir du Vieux-Nice et puis plein d'autres ensuite: la cantine de Lulu
mérite absolument votre visite.
 Lors
de notre dernier passage nous confirmons notre avis: Lucien Brych nous
régale de la plus simple façon, impeccable
réalisation des plats traditionnels niçois,
générosité, qualité des produits, parfums
authenticité. Continuez à nous épater !!
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Cuisine de tradition niçoise,
qualité irréprochable des produits, pas un des fournisseurs
classiques de tous les vieux niçois gourmands ne manque à
l'appel.
Si vous avez la nostalgie
des plats de votre grand-mère, c'est là qu'il faut aller.
Toute la cuisine niçoise, comme à la maison, dans ce bouchon
de quartier.
Beignets de fleurs de
courgettes, pissaladière, sardines farcies, poivrons grillés
succulents, omelette de blettes, la trucha aux pignons et parmesan, salade
de pois chiches, daube gnocchis, ce soir-là il y avait une brandade
toute en douceur et une daube de joue aux cèpes servie avec des
merda di can. Nous n'avons pas encore goûté les deux plats
d'anthologie de la cuisine niçoise: le stockfish et la poche de
veau. Ils sont à la carte nous vous dirons notre avis.
En
dessert la tourte de blette est très traditionnelle, blettes bien
essorées, pignons généreux, pâte fine et souple,
cuisson parfaite, aurait mérité un peu de sucre et de fleur
d'oranger, mais pour la tourte de blette nous voulons tous retrouver l'inaccessible
parfum de celle de notre grand-mère ! Pruneaux cuits, tartes au
fruits, mousse chocolat.
Compter 25 à
30 € par personne.
Vins
au verre et tour d'horizon complet des vins des Alpes Maritimes, Villars
Clos St Joseph, Vin des Moines de l'Abbaye de Lérins , Bellet de
Max Gilli (un peu chers entre 30 et 40€).
En
cuisine ouverte sur la salle le chef s'affaire, un mot aimable pour chacun.
Service rapide, petites tables et salle aux tons clairs. Il est indispensable
de réserver. Depuis qu'il n'y a plus de fumeur notre plaisir est parfait.
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