Marché pour 6 personnes
3 oeufs
½ paquet de levure chimique
1 gousse de
vanille
1 pincée de
sel
Préparation
laisser macérer
avec le kirsch dix minutes
Chauffer le lait, ajouter le beurre et la
gousse de vanille fendue en deux, laisser infuser.
Mélanger les œufs avec le sucre,
ajouter la farine, la pointe de sel et la levure puis le lait tiède.
Beurrer un moule, ou des moules
individuels, disposer les cerises, remplir avec l’appareil à clafoutis.
Cuire à 180° 45 minutes environ
Servir tiède avec un coulis de cerises ou
une boule de glace vanille.