Financiers aux framboises
Pour une plaque amuse
bouche ou mignardises
60 gr farine
60 gr de beurre
60 gr de sucre
2 oeufs
Fleur d’oranger ou zestes de citrons
Framboises
Préparation :
Battre les œufs et le sucre pour faire le ruban
Incorporer la farine, les zestes de citron et enfin le beurre fondu
Laisser reposer.
Cuisson :
Remplir les moules individuels en silicone aux ¾ seulement.
Piquer dans chaque moule une framboise.
Cuire au four 8 à10 minutes à 180°.
Démouler sur grille après quelques minutes de repos